餡つくり方専科 第1巻 材料から餡まで

• Material Type: 映像資料
• Title: 餡つくり方専科
• Title Transcription: アン ツクリカタ センカ
• Volume: 第1巻 材料から餡まで
• Series Title: 餡つくり方専科DVD版
• Publication, Distribution, etc.: [東京] : 東京和菓子協会
• Publication Date: [2006]
• Publication Date (W3CDTF): 2006
• Extent: ビデオディスク 1枚 (98分)
• Other physical details: DVD
• Accompanying material: 1冊
• Place of Publication (Country Code): JP
• Note (Participant or Performer): 制作:東京和菓子協会/全国和菓子協会 制作協力:東京製菓学校
• Note (Material Type): [映像資料]
• Note (System Details): カラー, スタンダード
• NDLC: YL321
• Target Audience: 一般
• Note (General): 付属資料: 1冊 : 餡つくり方専科【レシピ集】
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: YL321-M2734
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029650543; http://id.ndl.go.jp/bib/029650543
• National Bibliography No. (JPNO): 23215051
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 161

• Contents: 餡づくりの基本/小豆/大納言/手亡/白小豆/青豌豆/かぼちゃ/さつま芋/じゃが芋/百合根(Provided by: 国立国会図書館蔵書)