鶏種、週齢、給与飼料の異なる鶏が産んだ卵の調理特性および食味特性に関する研究

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Material Type: 博士論文
Title: 鶏種、週齢、給与飼料の異なる鶏が産んだ卵の調理特性および食味特性に関する研究
Title Transcription: ケイシュ、シュウレイ、キュウヨシリョウノコトナルニワトリガウンダタマゴノチョウリトクセイオヨビショクミトクセイニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 小泉昌子 [著]
Author Heading: 小泉, 昌子コイズミ, アキコ
Publication Date: [2021]
Publication Date (W3CDTF): 2021
Extent: 1冊
Degree grantor/type: 東京家政大学
Date Granted: 令和3年3月18日
Date Granted (W3CDTF): 2021
Dissertation Number: 甲第16号
Degree Type: 博士(学術)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Content Type: テキスト
Media Type: 機器不用
Carrier Type: 冊子
NDLC: UT51
Target Audience: 一般
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2021-A606
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 031967615
http://id.ndl.go.jp/bib/031967615
Bibliographic Record Category (NDL): 213