トチノミ食の民俗学 : 東日本地域に於けるアク抜き事例の集成

• Material Type: 図書
• Title: トチノミ食の民俗学 : 東日本地域に於けるアク抜き事例の集成
• Title Transcription: トチノミショク ノ ミンゾクガク : ヒガシニホン チイキ ニ オケル アクヌキ ジレイ ノ シュウセイ
• Author/Editor: 栗島義明
• Author Heading: 著者 ： 栗島, 義明, 1958- クリシマ, ヨシアキ, 1958- ( 001350632 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: [出版地不明] : [栗島義明] (出版)
• Publication Date: 2024.3
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 115 p
• Size: 26 cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: トチノキ トチノキ ( 00577459 )Authorities; 食生活--日本 ショクセイカツ ニホン ( 00939984 )Authorities
• NDC 10th ed.: 383.81 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• NDLC: GD51
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: GD51-R9
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033371035; http://id.ndl.go.jp/bib/033371035
• National Bibliography No. (JPNO): 23970727
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111