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雪国にいがたの保存食を使った越冬料理 : 調査報告書

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雪国にいがたの保存食を使った越冬料理 : 調査報告書

Call No. (NDL)
GD51-R90
Bibliographic ID of National Diet Library
034643400
Material type
図書
Author
にいがた食の図書館 編集
Publisher
新潟県観光文化スポーツ部文化課
Publication date
2026.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
92 p ; 30 cm
NDC
383.8141
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ユキグニ ニイガタ ノ ホゾンショク オ ツカッタ エットウ リョウリ : チョウサ ホウコクショ
Author/Editor
にいがた食の図書館 編集
Author Heading
編者 : にいがた食の図書館 ニイガタ ショク ノ トショカン ( 034704939 )Authorities
Publication Date
2026.3
Publication Date (W3CDTF)
2026
Extent
92 p
Size
30 cm
Place of Publication (Country Code)
JP
Text Language Code
jpn
Content Type
テキスト
Media Type
機器不用
Carrier Type
冊子
Subject Heading
食生活--新潟県 ショクセイカツ ニイガタケン ( 00802732 )Authorities
食物--新潟県 ショクモツ ニイガタケン ( 01007683 )Authorities
食品保存 ショクヒンホゾン ( 00572188 )Authorities
NDLC
Target Audience
一般
Note (Bibliography)
文献あり
Holding library
国立国会図書館
Call No.
GD51-R90
Data Provider (Database)
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
Bibliographic ID (NDL)
034643400
National Bibliography No. (JPNO)
24256640
Cataloging Rule
Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
Bibliographic Record Category (NDL)
111