パンの知識 (生活の情報シリーズ : ２１)

パンの知識

(生活の情報シリーズ : ２１)

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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：: パンの歴史、パンの定義と様ざまな分類法やそれぞれの国のパンの種類、小麦粉・副原料や製造工程などパンの生産、パン食と栄養について解説する。パンの料理も多数紹介。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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Material Type: 図書
Title: パンの知識
Title Transcription: パン　ノ　チシキ
Author/Editor: 恒信社編集
Series Title: 生活の情報シリーズ : ２１
Author Heading: 恒信社コウシンシャ
Publication, Distribution, etc.: 恒信社
Publication Date: 2006年10月
Publication Date (W3CDTF): 2006-10
Extent: 1巻 (4時間26分)
Subject Heading: パンパン
NDC 9th ed.: 596.63 : Food. Cookery
Target Audience: 一般
Note (General): DAISY version:２．０
音声圧縮形式:ＰＣＭ
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): DAISY
Collection (Materials For Handicapped People:2): 音声DAISY
Producer: 宮城県視覚障害者情報センター
Production year: 2008-08-31
Production year (W3CDTF): 2008-08-31
Format: 資料種別: 220：音声デイジー
貸出形態: 05：ＣＤ
Holding library: サピエ図書館
Data Provider (Database): 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索
https://www.sapie.or.jp/