土佐の食卓 : 伝えたいおふくろの味 ママの味

• Material Type: 図書
• Title: 土佐の食卓 : 伝えたいおふくろの味 ママの味
• Title Transcription: トサ ノ ショクタク : ツタエタイ オフクロ ノ アジ ママ ノ アジ
• Author/Editor: 土佐伝統食研究会 編
• Publication, Distribution, etc.: 高知県農業改良普及協会
• Publication Date: 2007年1月
• Publication Date (W3CDTF): 2007-01
• Extent: 1巻 (5時間27分)
• Subject Heading: 料理 リョウリ
• NDC 9th ed.: 596 : Food. Cookery
• Target Audience: 一般
• Note (General): DAISY version:２．０２; 音声圧縮形式:ＭＰ３
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): DAISY
• Collection (Materials For Handicapped People:2): 音声DAISY
• Producer: 佐賀県立視覚障害者情報・交流センター
• Production year: 2008-09-10
• Production year (W3CDTF): 2008-09-10
• Format: 資料種別: 220：音声デイジー; 貸出形態: 05：ＣＤ
• Holding library: サピエ図書館
• Data Provider (Database): 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• Summary, etc.: 親から子へ、子から孫へと受け継がれる「土佐の食卓」。伝統食を知らせ、伝えることに終わらせずに、今の食材も生かし、誰でもができるレシピを紹介。(Provided by: サピエ図書館資料検索)