あおもりの伝統料理

• Material Type: 図書
• Title: あおもりの伝統料理
• Title Transcription: アオモリ ノ デントウ リョウリ
• Publication, Distribution, etc.: 青森 : 青森県農業改良普及会
• Publication Date: 2008年9月
• Publication Date (W3CDTF): 2008-09
• Extent: 3巻 (4時間30分)
• NDC 9th ed.: 596.21 : Food. Cookery
• Target Audience: 一般
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): 録音資料
• Collection (Materials For Handicapped People:2): カセットテープ
• Producer: 青森県視覚障害者情報センター
• Production year: 2009-04-01
• Production year (W3CDTF): 2009-04-01
• Format: 資料種別: 211：カセットテープ（標準速）; 貸出形態: 04：カセット
• Holding library: サピエ図書館
• Data Provider (Database): 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• Summary, etc.: 古くから県内で受け継がれてきた郷土料理を一堂に集めたレシピ本。「飯・すし・もち・だんご」「汁物」「煮物」「炒め」「和え物」「いずし」「漬物」の七分野で計百四品を掲載。(Provided by: サピエ図書館資料検索)