手前味噌の味噌づくり : 江戸前味噌屋が初公開 (日曜日の遊び方)

手前味噌の味噌づくり : 江戸前味噌屋が初公開

(日曜日の遊び方)

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：: 日本人の食生活がいくら洋風化してきているとはいえ、われわれの食生活の基本味は、やはり”おふくろの味”。日曜日の遊び心で、楽しくつくる味噌と、味噌料理、味噌の重要性を本書で顧みて下さい。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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Material Type: 図書
Title: 手前味噌の味噌づくり : 江戸前味噌屋が初公開
Title Transcription: テマエ　ミソ　ノ　ミソズクリ : エドマエ　ミソヤ　ガ　ハツコウカイ
Author/Editor: 飯田一太郎著
飯田重次郎著
Series Title: 日曜日の遊び方
Author Heading: 飯田／一太郎イイダ，イチタロウ
飯田／重次郎イイダ，シゲジロウ
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 雄鶏社
Publication Date: 1997年4月
Publication Date (W3CDTF): 1997-04
Extent: 3巻
NDC 9th ed.: 588.6 : Food technology
Target Audience: 一般
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): 点字資料
Collection (Materials For Handicapped People:2): 点字データ
Producer: 特定非営利活動法人　函館視覚障害者図書館
Production year: 2019-09-10
Production year (W3CDTF): 2019-09-10
Format: 資料種別: 110：点字データ
貸出形態: 01：点字（普通サイズ）
Rights (production): 未選択
Holding library: サピエ図書館
Data Provider (Database): 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索
https://www.sapie.or.jp/