四国地域の銘柄豚の「特徴あるおいしさ」評価技術の開発 (先端技術等地域実用化研究促進事業(農林水産新技術実用化型))

四国地域の銘柄豚の「特徴あるおいしさ」評価技術の開発

(先端技術等地域実用化研究促進事業(農林水産新技術実用化型))

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Note (General)：: 研究分野:健康で豊かな食生活の実現に向けて大課題名:四国地域の銘柄豚の「特徴あるおいしさ」評価技術の開発研究期間:平成11年度〜平成14年度...

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Material Type: 図書
Title: 四国地域の銘柄豚の「特徴あるおいしさ」評価技術の開発
Title Transcription: シコクチイキノメイガラブタノトクチョウアルオイシサヒョウカギジュツノカイハツ
Series Title: 先端技術等地域実用化研究促進事業(農林水産新技術実用化型)
Author Heading: 香川県畜産試験場カガワケンチクサンシケンジョウ
Publication, Distribution, etc.: 三木町(香川県) : 香川県畜産試験場
Publication Date: 2003.10
Publication Date (W3CDTF): 2003-10
Extent: 193p. ; 30cm
Text Language Code: jpn
Target Audience: 一般
Note (General): 研究分野:健康で豊かな食生活の実現に向けて
大課題名:四国地域の銘柄豚の「特徴あるおいしさ」評価技術の開発
研究期間:平成11年度〜平成14年度
出版者:香川県畜産試験場,徳島県立農林水産総合技術センター畜産研究所(阿南市),愛媛県畜産試験場(野村町),高知県畜産試験場(佐川町)
Data Provider (Database): 農林水産関係試験研究機関 : 農林水産関係試験研究機関総合目録
http://opac.cc.affrc.go.jp/