カツオ・鰹節の食と文化 (「食」と「漁」を考える地域シンポ報告集)

カツオ・鰹節の食と文化

(「食」と「漁」を考える地域シンポ報告集)

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Material Type: 図書
Title: カツオ・鰹節の食と文化
Title Transcription: カツオカツオブシノショクトブンカ
Author/Editor: 東京水産振興会
Series Title: 「食」と「漁」を考える地域シンポ報告集
Author Heading: 東京水産振興会トウキョウスイサンシンコウカイ
漁業情報サービスセンターギョギョウジョウホウサービスセンター
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 東京水産振興会
Publication Date: 2014.2
Publication Date (W3CDTF): 2014-02
Extent: 68p : 挿図 ; 30cm
Text Language Code: jpn
Original Text Lang. Code: jpn
Target Audience: 一般
Note (General): 開催日・場所: 2013年4月19日・豊海センタービル2階会議室
Data Provider (Database): 農林水産関係試験研究機関 : 農林水産関係試験研究機関総合目録
http://opac.cc.affrc.go.jp/