ミルクのサイエンス

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Material Type: 図書
Title: ミルクのサイエンス
Title Transcription: ミルクノサイエンス
Author/Editor: 上野川修一
Author Heading: 上野川, 修一(1942-) カミノガワ, シュウイチ
菅野, 長右エ門(1940-) カンノ, チョウエモン
細野, 明義(1938-) ホソノ, アキヨシ
全国農協乳業プラント協会ゼンコクノウキョウニュウギョウプラントキョウカイ
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 全国農協乳業プラント協会
Publication Date: 1994.3
Publication Date (W3CDTF): 1994-03
Extent: xvi, 368p ; 27cm
Text Language Code: jpn
NDC 8th ed.: 648.1
Target Audience: 一般
Note (General): 牛乳乳製品需要開発事業
後援: 農林水産省・畜産振興事業団・全国牛乳普及協会
参考文献: 章末
Data Provider (Database): 農林水産関係試験研究機関 : 農林水産関係試験研究機関総合目録
http://opac.cc.affrc.go.jp/