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図書

食肉処理のHACCPによる衛生管理

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食肉処理のHACCPによる衛生管理

Material type
図書
Author
日本食肉流通センター企画
Publisher
日本食肉生産技術開発センター
Publication date
[2018]
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
ビデオディスク1枚 (20分) : DVD, カラー ; 12cm
NDC
-
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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ショクニク ショリ ノ HACCP ニヨル エイセイ カンリ
Author/Editor
日本食肉流通センター企画
Author Heading
日本食肉生産技術開発センター ニホン ショクニク セイサン ギジュツ カイハツ センター
農林放送事業団 ノウリン ホウソウ ジギョウダン
Publication Date
[2018]
Extent
ビデオディスク1枚 (20分) : DVD, カラー ; 12cm
Text Language Code
jpn
Target Audience
一般