（論文）ハタハタずしの熟成中における脂質酸化と脂肪酸組成の変化 37 (聖霊女子短期大学紀要)
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- Material Type
- 記事
- Title Transcription
- ろんぶん はたはたずしのじゅくせいちゅうにおけるししつさんかとしぼうさんそせいのへんか
- Volume
- 37
- Author/Editor
- 松本 祥子，千葉 美保，松田 律子
- Series Title
- Author Heading
- 松本 祥子，千葉 美保，松田 律子 まつもと さちこ ちば みほ まつだ りつこ
- Publication Date
- 平成21年3月
- Publication Date (W3CDTF)
- 2009-03
- Pages
- 35～46ページ