６．みそのアミノ酸に関する研究 こうじ米の精米歩合と後熟酵母添加の相違 11 (秋田県醸造試験場報告)
Digital data available（秋田県立図書館）
Begin reading now
秋田県立図書館デジタルアーカイブ
Search by Bookstore
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Search by Bookstore
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 記事
- Title Transcription
- ６ みそのあみのさんにかんするけんきゅう こうじこめのせいまいぼごうとこうじゅくこうぼてんかのそうい
- Volume
- 11
- Author/Editor
- 高橋 均，太田口 隆
- Series Title
- Author Heading
- 高橋 均，太田口 隆 たかはし ひとし おおたぐち たかし
- Publication Date
- 昭和54年月
- Publication Date (W3CDTF)
- 1925
- Pages
- 27ページ