９．酒粕製造工程中における成分移行について（第５報） 遊離アミノ酸及び浸透圧の変化 13 (秋田県醸造試験場報告)
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 記事
- Title Transcription
- ７ さけかすのじゅくせいおよびちょぞうちゅうのせいぶんへんか いっぱんせいぶんのすいいおよびゆうりあみのさんのしょうちょう
- Volume
- 13
- Author/Editor
- 菅原 久春，吉田 明美，高橋 均，小笠原 湊
- Series Title
- Author Heading
- 菅原 久春，吉田 明美，高橋 均，小笠原 湊 すがわら ひさはる よしだ あけみ たかはし ひとし おがさわら みなと
- Publication Date
- 昭和56年月
- Publication Date (W3CDTF)
- 1925
- Pages
- 48～53ページ