特産漬物の包装の改善によるシェルライフの延長に関する研究－有機酸、色調などの差異について－ 17 (秋田県醸造試験場報告)
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- Material Type
- 記事
- Title Transcription
- トクサンツケモノノホウソウノカイゼンニヨルシェルライフノエンチョウニカンスルケンキュウ ユウキサン、シキチョウナドノサイニツイテ
- Volume
- 17
- Author/Editor
- 菅原 久春
- Series Title
- Author Heading
- 菅原 久春 スガワラ ヒサハル
- Publication Date
- 昭和60年10月
- Publication Date (W3CDTF)
- 1985-10
- Pages
- 40～42ページ