１．米麹の水分と清酒醪の香気について 20 (秋田県醸造試験場報告)
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 記事
- Title
- Title Transcription
- １ こめこうじのすいぶんとせいしゅもろみのこうきについて
- Volume
- 20
- Author/Editor
- 田口 隆信，高橋 仁，石川 京子，中田 健美，斎藤 久一，石川 雄章
- Series Title
- Author Heading
- 田口 隆信，高橋 仁，石川 京子，中田 健美，斎藤 久一，石川 雄章 たぐち たかのぶ たかはし ひとし いしかわ きょうこ なかた たけみ さいとう きゅういち いしかわ たけあき
- Publication Date
- 昭和63年12月
- Publication Date (W3CDTF)
- 1988-12
- Pages
- 3～7ページ