固定化Ｓｃｈｉｚｏｓａｃｃｈａｒｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｐｏｍｂｅによるスモモ果汁のリンゴ酸分解と果実酒の製造（第１１報） 21 (秋田県醸造試験場報告)
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 記事
- Title Transcription
- こていかＳｃｈｉｚｏｓａｃｃｈａｒｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｐｏｍｂｅによるすももかじゅうのりんごさんぶんかいとかじつしゅのせいぞう だい１１ほう
- Volume
- 21
- Author/Editor
- 立花 忠則，鈴木 恵子，斎藤 久一，石川 雄章
- Series Title
- Author Heading
- 立花 忠則，鈴木 恵子，斎藤 久一，石川 雄章 たちばな ただのり すずき けいこ さいとう きゅういち いしかわ たけあき
- Publication Date
- 平成1年12月
- Publication Date (W3CDTF)
- 1989-12
- Pages
- 46～51ページ