（第２報）銀置換ゼオライトコーティングフィルム（銀ゼオフィルム）と天然抗菌物質キトサンによる漬物の品質保持 23 (秋田県醸造試験場報告)
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- Material Type
- 記事
- Title Transcription
- だい２ほう ぎんちかんぜおらいとこーてぃんぐふぃるむ ぎんぜおふぃるむ とてんねんこうきんぶっしつきとさんによるつけもののひんしつほじ
- Volume
- 23
- Author/Editor
- 菅原 久春，小笠原 博信
- Series Title
- Author Heading
- 菅原 久春，小笠原 博信 すがわら ひさはる おがさわら ひろのぶ
- Publication Date
- 平成3年11月
- Publication Date (W3CDTF)
- 1991-11
- Pages
- 40～43ページ