２．ペントース資化性酵母の開発について （第１報）県内産味噌からペントース資化性酵母の分離 25 (秋田県醸造試験場報告)
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- Material Type
- 記事
- Title Transcription
- ２ ぺんとーすしかせいこうぼのかいはつについて だい１ほう けんないさんみそからぺんとーすしかせいこうぼのぶんり
- Volume
- 25
- Author/Editor
- 渡辺 隆幸，尾張 かおる，高橋 光一
- Series Title
- Author Heading
- 渡辺 隆幸，尾張 かおる，高橋 光一 わたなべ たかゆき おわり かおる たかはし こういち
- Publication Date
- 平成5年11月
- Publication Date (W3CDTF)
- 1993-11
- Pages
- 9～12ページ