〈たくはゑてんしゆ〉家内の花 : たくはゑてんしゆ家内の花

Notes on use

Detailed bibliographic record

Contents：: 不時の客に供するための保存食の製法を中心とした素人料理の指南書。切餅の貯へ様・阿蘭陀味噌の製法（平亭家方）・田舎柚べしの製法（上毛侭田伝方）・顔見世漬物の製法（古人瀬川路考伝）・元日漬の製法（常行軒主人伝方）等全４１条。製法は自家以外に鈴木芙蓉（なめ物海の花の製法）・山東京伝（紫の袖）・狂歌堂真顔（...

Analysis：: 平亭銀鶏自序。目録末尾に書写識語「江戸まへのぬらくらもの北ほうの侠逑／乙慶応元丑のとし菊月写之」。平亭のあるし自跋。国書総目録によれば、天保４年序刊本あり。(Provided by: デジタルアーカイブシステムADEAC)

Search by Bookstore

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

other

古典籍書誌データベース
Paper
You can check the holdings of institutions and databases with which Digital Archive System ADEAC is linked at the site of Digital Archive System ADEAC.
古典籍書誌データベース

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Material Type: 文書・図像類
Title: 〈たくはゑてんしゆ〉家内の花 : たくはゑてんしゆ家内の花
Title Transcription: タクワエデンジュカナイノハナ・カナイノハナ
Author/Editor: 平亭銀鶏 : ヘイテイギンケイ
Publication Date: 1865
Publication Date (W3CDTF): 1865
Extent: 1
23.5/16.4
Text Language Code: jpn
Target Audience: 一般
Note (General): タイトル注記 : 目録題「貯伝授家内の花」。内題「家内の華」。
カテゴリ名 : 無し
資料の種別 : 諸芸料理附菓子
資料の分類 : 和書－諸芸料理附菓子
公開範囲 : デジタルコンテンツなし
Collection (particular): （全）,和
Rights (production): 該当なし
Holding library: 西尾市岩瀬文庫
Library (Source): 原本の所在 : 西尾市岩瀬文庫
Data Provider (Database): TRC-ADEAC株式会社 : デジタルアーカイブシステムADEAC
https://trc-adeac.trc.co.jp/
Original Data Provider (Database): 西尾市岩瀬文庫 : 古典籍書誌データベース