さかな料理入門お店に並ぶさまざまな魚を正しく見分けて、おいしく食べるために調理のコツと、知っておきたい知識 (暮しの設計 NO.213 1993 第31巻第4号)

さかな料理入門お店に並ぶさまざまな魚を正しく見分けて、おいしく食べるために調理のコツと、知っておきたい知識

(暮しの設計 NO.213 1993 第31巻第4号)

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Material Type: 図書
Title: さかな料理入門お店に並ぶさまざまな魚を正しく見分けて、おいしく食べるために調理のコツと、知っておきたい知識
Title Transcription: ｻｶﾅﾘｮｳﾘﾆｭｳﾓﾝｵﾐｾﾆﾅﾗﾌﾞｻﾏｻﾞﾏﾅｻｶﾅｵﾀﾀﾞｼｸﾐﾜｹﾃｵｲｼｸﾀﾍﾞﾙﾀﾒﾆﾁｮｳﾘﾉｺﾂﾄｼｯﾃｵｷﾀｲﾁｼｷ
Author/Editor: 中央公論社〔編〕
Series Title: 暮しの設計 NO.213 1993 第31巻第4号
Author Heading: 中央公論社〔編〕ﾁｭｳｵｳｺｳﾛﾝｼｬ
Publication, Distribution, etc.: 中央公論社
Publication Date: 1993.10
199310
Publication Date (W3CDTF): 1993
Extent: 144p
30cm
Subject Heading: 調理日本の料理書家庭料理魚料理貝料理魚介料理魚貝料理ﾁｮｳﾘﾆﾎﾝﾉﾘｮｳﾘｼｮｶﾃｲﾘｮｳﾘｻｶﾅﾘｮｳﾘｶｲﾘｮｳﾘｷﾞｮｶｲﾘｮｳﾘ
Target Audience: 一般
Price: 1,908円
Data Provider (Database): (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索