八百善「料理通」江戸のおそうざい 280年の老舗が昔の料理本から再現する江戸庶民の味 (暮しの設計 NO.129 1979 第17巻第6号通巻129号)

八百善「料理通」江戸のおそうざい 280年の老舗が昔の料理本から再現する江戸庶民の味

(暮しの設計 NO.129 1979 第17巻第6号通巻129号)

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The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC
Paper
The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC

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Material Type: 図書
Title: 八百善「料理通」江戸のおそうざい 280年の老舗が昔の料理本から再現する江戸庶民の味
Title Transcription: ﾔｵｾﾞﾝﾘｮｳﾘﾂｳｴﾄﾞﾉｵｿｳｻﾞｲ 280ﾈﾝﾉｼﾆｾｶﾞﾑｶｼﾉﾘｮｳﾘﾎﾞﾝｶﾗｻｲｹﾞﾝｽﾙｴﾄﾞｼｮﾐﾝﾉｱｼﾞ
Author/Editor: 中央公論社〔編〕
Series Title: 暮しの設計 NO.129 1979 第17巻第6号通巻129号
Author Heading: 中央公論社〔編〕ﾁｭｳｵｳｺｳﾛﾝｼｬ
Publication, Distribution, etc.: 中央公論社
Publication Date: 1979.12
197912
Publication Date (W3CDTF): 1979
Extent: 196p
30cm
Subject Heading: 調理日本の料理書江戸料理料理通再現料理八百善ﾁｮｳﾘﾆﾎﾝﾉﾘｮｳﾘｼｮｴﾄﾞﾘｮｳﾘﾘｮｳﾘﾂｳｻｲｹﾞﾝﾘｮｳﾘﾔｵｾﾞﾝ
Target Audience: 一般
Price: 1,450円
Data Provider (Database): (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索
https://www.syokubunka.or.jp/library/