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司厨士技鑑 10周年記念西洋料理写真集 (続日本食肉史基礎資料集成 69)

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司厨士技鑑 10周年記念西洋料理写真集

(続日本食肉史基礎資料集成 69)

Material type
図書
Author
大竹伸郎編
Publisher
全日本司厨士協会
Publication date
1970
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
シ チュウ シ ギ カン 10 シュウネン キネン セイヨウ リョウリ シャシンシュウ
Author/Editor
大竹伸郎編
Author Heading
大竹伸郎編 オオタケ ノブロウヘン
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1970
Publication Date (W3CDTF)
1970
Subject Heading
食肉 ショクニク