食の心理学

• Material Type: 図書
• Title: 食の心理学
• Title Transcription: ｼｮｸ ﾉ ｼﾝﾘｶﾞｸ
• Author/Editor: 青土社〔編〕
• Series Title: 『imago』 1993年9月号 vol.4-10
• Author Heading: 青土社〔編〕 ｾｲﾄﾞｼｬ
• Publication, Distribution, etc.: 青土社
• Publication Date: 1993.9; 199309
• Publication Date (W3CDTF): 1993
• Extent: 237p; 23cm
• Subject Heading: 食と健康 公衆栄養 精神医学と食事 心理学 過食 嗜好 アンデスメロンを食べる Sugi Goto 父にのみこまれ・父を食べてしまう心理 小此木啓吾 食の心理学 病理からみた食 摂食障害の自己愛対象関係 松木邦裕 ブリミアをめぐって 土井弘壹 テーブル・フォビア 中村延江 アノレクシア・ネルヴォーザ、1874 ウィリアム・ガルの報告から 吉田和弘 食の人間学 性と死の舞台：口腔 小川豊昭 文化依存病としてのダイエット 森川那智子 食の病いと女性のたましい 豊田園子 昨日のジャム、明日にジャム、今日は？ 富島美子 食の政治学 米と肉のロンド 「食」をめぐる差別と国家 原田信男 霊的代謝としての臓器移植 小林昌寛 漂流する栄養学 日達やよい 進化する料理 舌はいつだって混成の途上にある 管啓次郎 食の産業化と辛さの文化の変容 白盛琇 中世の食卓 心身を喰む キリスト教美術にみる食 小池寿子 自己と非自己 食とアレルギー 免疫機構のメカニズム 上野川修一 食と実験心理学 デートと食事の心理学 中島義明 ニオイと精神保健 佐藤親次 甘味嗜好 A・W・ローグ、木村定(訳) 味覚のメカニズム 味覚、この個別なる世界 L・バートシュク、青島多津子(訳) 食事、脳内神経伝達物質と食事嗜好 M・H・フェーンストローム、J・D・フェーンストローム、山田和男(訳) ヒトの味覚の好き嫌い A・L・ガーブ、A・J・スタンカード、飯塚聡(訳)、小田晋(訳) 現代人の食行動 拒食社会の自我像 「食」の代理として消化される「ファンタジー」 町沢静雄、芹沢俊介 嘔吐の人間学と心身医学 小田晋 ｼｮｸ ﾄ ｹﾝｺｳ ｺｳｼｭｳ ｴｲﾖｳ ｾｲｼﾝ ｲｶﾞｸ ﾄ ｼｮｸｼﾞ ｼﾝﾘｶﾞｸ ｶｼｮｸ ｼｺｳ ｱﾝﾃﾞｽﾒﾛﾝ ｵ ﾀﾍﾞﾙ ｽｷﾞ ｺﾞﾄｳ ﾁﾁ ﾆ ﾉﾐｺﾏﾚ ﾁﾁ ｵ ﾀﾍﾞﾃｼﾏｳ ｼﾝﾘ ｵｺﾉｷﾞ ｹｲｺﾞ ｼｮｸ ﾉ ｼﾝﾘｶﾞｸ ﾋﾞｮｳﾘ ｶﾗ ﾐﾀ ｼｮｸ ｾｯｼｮｸ ｼｮｳｶﾞｲ ﾉ ｼﾞｺｱｲ ﾀｲｼｮｳ ｶﾝｹｲ ﾏﾂｷ ｸﾆﾋﾛ ﾌﾞﾘﾐｱ ｵ ﾒｸﾞｯﾃ ﾄﾞｲ ｺｳｲﾁ ﾃｰﾌﾞﾙ ﾌｫﾋﾞｱ ﾅｶﾑﾗ ﾉﾌﾞｴ ｱﾉﾚｸｼｱ ﾈﾙｳﾞｫｰｻﾞ 1874 ｳｨﾘｱﾑ ｶﾞﾙ ﾉ ﾎｳｺｸ ｶﾗ ﾖｼﾀﾞ ｶｽﾞﾋﾛ ｼｮｸ ﾉ ﾆﾝｹﾞﾝｶﾞｸ ｾｲ ﾄ ｼ ﾉ ﾌﾞﾀｲ ｺｳｸｳ ｵｶﾞﾜ ﾄﾖｱｷ ﾌﾞﾝｶ ｲｿﾞﾝﾋﾞｮｳ ﾄ ｼﾃ ﾉ ﾀﾞｲｴｯﾄ ﾓﾘｶﾜ ﾅﾁｺ ｼｮｸ ﾉ ﾔﾏｲ ﾄ ｼﾞｮｾｲ ﾉ ﾀﾏｼｲ ﾄﾖﾀ ｿﾉｺ ｷﾉｳ ﾉ ｼﾞｬﾑ ｱｼﾀ ﾆ ｼﾞｬﾑ ｷｮｳ ﾜ ﾄﾐｼﾏ ﾖｼｺ ｼｮｸ ﾉ ｾｲｼﾞｶﾞｸ ｺﾒ ﾄ ﾆｸ ﾉ ﾛﾝﾄﾞ ｼｮｸ ｵ ﾒｸﾞﾙ ｻﾍﾞﾂ ﾄ ｺｯｶ ﾊﾗﾀﾞ ﾉﾌﾞｵ ﾚｲﾃｷ ﾀｲｼｬ ﾄ ｼﾃ ﾉ ｿﾞｳｷ ｲｼｮｸ ｺﾊﾞﾔｼ ﾏｻﾋﾛ ﾋｮｳﾘｭｳ ｽﾙ ｴｲﾖｳｶﾞｸ ﾋﾀﾁ ﾔﾖｲ ｼﾝｶ ｽﾙ ﾘｮｳﾘ ｼﾀ ﾜ ｲﾂﾀﾞｯﾃ ｺﾝｾｲ ﾉ ﾄｼﾞｮｳ ﾆ ｱﾙ ｽｶﾞ ｹｲｼﾞﾛｳ ｼｮｸ ﾉ ｻﾝｷﾞｮｳｶ ﾄ ｶﾗｻ ﾉ ﾌﾞﾝｶ ﾉ ﾍﾝﾖｳ ﾍﾟｸ ｿﾝｽ ﾁｭｳｾｲ ﾉ ｼｮｸﾀｸ ｼﾝｼﾝ ｵ ﾊﾑ ｷﾘｽﾄｷｮｳ ﾋﾞｼﾞｭﾂ ﾆ ﾐﾙ ｼｮｸ ｺｲｹ ﾋｻｺ ｼﾞｺ ﾄ ﾋｼﾞｺ ｼｮｸ ﾄ ｱﾚﾙｷﾞｰ ﾒﾝｴｷ ｷｺｳ ﾉ ﾒｶﾆｽﾞﾑ ｶﾐﾉｶﾞﾜ ｼｭｳｲﾁ ｼｮｸ ﾄ ｼﾞｯｹﾝ ｼﾝﾘｶﾞｸ ﾃﾞｰﾄ ﾄ ｼｮｸｼﾞ ﾉ ｼﾝﾘｶﾞｸ ﾅｶｼﾞﾏ ﾖｼｱｷ ﾆｵｲ ﾄ ｾｲｼﾝ ﾎｹﾝ ｻﾄｳ ｼﾝｼﾞ ｶﾝﾐ ｼｺｳ A W ﾛｰｸﾞ ｷﾑﾗ ｻﾀﾞﾑ ﾐｶｸ ﾉ ﾒｶﾆｽﾞﾑ ﾐｶｸ ｺﾉ ｺﾍﾞﾂ ﾅﾙ ｾｶｲ L ﾊﾞｰﾄｼｭｸ ｱｵｼﾏ ﾀｽﾞｺ ｼｮｸｼﾞ ﾉｳﾅｲ ｼﾝｹｲ ﾃﾞﾝﾀﾂ ﾌﾞｯｼﾂ ﾄ ｼｮｸｼﾞ ｼｺｳ M H ﾌｪｰﾝｽﾄﾛｰﾑ J D ﾌｪｰmmｽﾄﾛｰﾑ ﾔﾏﾀﾞ ｶｽﾞｵ ﾋﾄ ﾉ ﾐｶｸ ﾉ ｽｷ ｷﾗｲ A L ｶﾞｰﾌﾞ A J ｽﾀﾝｶｰﾄﾞ ｲｲｽﾞｶ ｻﾄｼ ｵﾀﾞ ｽｽﾑ ｹﾞﾝﾀﾞｲｼﾞﾝ ﾉ ｼｮｸｺｳﾄﾞｳ ｷｮｼｮｸ ｼｬｶｲ ﾉ ｼﾞｶﾞｿﾞｳ ｼｮｸ ﾉ ﾀﾞｲﾘ ﾄ ｼﾃ ｼｮｳｶ ｻﾚﾙ ﾌｧﾝﾀｼﾞｰ ﾉｻﾞﾜ ｼｽﾞｵ ｾﾘｻﾞﾜ ｼｭﾝｽｹ ｵｳﾄ ﾉ ﾆﾝｹﾞﾝｶﾞｸ ﾄ ｼﾝｼﾝ ｲｶﾞｸ ｵﾀﾞ ｽｽﾑ
• Target Audience: 一般
• Note (General): 並列叢書名：マインド・サイエンスの総合誌
• Price: 951円
• Data Provider (Database): (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索; https://www.syokubunka.or.jp/library/