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図書

食文化に関する用語集 調理操作

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食文化に関する用語集 調理操作

Material type
図書
Author
味の素食の文化センター
Publisher
味の素食の文化センター
Publication date
1988
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ショクブンカ ニ カンスル ヨウゴシュウ チョウリ ソウサ
Author/Editor
味の素食の文化センター
Author Heading
味の素食の文化センター アジノモト ショク ノ ブンカ センター
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1988
Publication Date (W3CDTF)
1988
Subject Heading
食文化用語 ショクブンカ ヨウゴ
Target Audience
一般