江戸時代料理本集成 3-10 素人庖丁初編複製版 (江戸時代料理本集成 3-10)

江戸時代料理本集成 3-10 素人庖丁初編

複製版

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The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC
Paper
The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC

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Material Type: 図書
Title: 江戸時代料理本集成 3-10 素人庖丁初編
Title Transcription: ｴﾄﾞｼﾞﾀﾞｲﾘｮｳﾘﾎﾞﾝｼｭｳｾｲ 03-10 ｼﾛｳﾄﾎｳﾁｮｳ 01 ﾌｸｾｲﾊﾞﾝ
Author/Editor: 浅野高造〔著〕、法橋玉山〔画〕、吉井始子(監)
Edition: 複製版
Series Title: 江戸時代料理本集成 3-10
Author Heading: 浅野高造〔著〕、法橋玉山〔画〕、吉井始子(監) ｱｻﾉﾀｶﾂｸﾘﾎｳｷｮｳｷﾞｮｸｻﾞﾝﾖｼｲﾓﾄｺ
Publication, Distribution, etc.: 臨川書店
Publication Date: 1978.6
197806
Publication Date (W3CDTF): 1978
Extent: 1冊(ページ付なし)
8×16ｃｍ
Subject Heading: 調理日本の料理書江戸時代江戸料理複製版影印本ﾁｮｳﾘﾆﾎﾝﾉﾘｮｳﾘｼｮｴﾄﾞｼﾞﾀﾞｲｴﾄﾞﾘｮｳﾘﾌｸｾｲﾊﾞﾝｴｲｲﾝﾎﾞﾝ
Target Audience: 一般
Note (General): 別書名：江戸時代料理本集成資料編第3帙、即席料理素人庖丁
Price: 290,000円(セット価格)
Data Provider (Database): (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索
https://www.syokubunka.or.jp/library/