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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- Title Transcription
- GREAT COOKS AND THEIR RECIPES From Taillevent to Escoffier
- Author/Editor
- Anne Willan
- Author Heading
- Anne Willan Anne Willan
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- c19771977
- Publication Date (W3CDTF)
- 1977
- Extent
- 199p27㎝
- Subject Heading
- 洋書 食文化 歴史 名料理人 料理書 タイユバン マルティーノ・ダ・コモ バルトロメオ・スカッピ ラ・ヴァレンヌ ロバート・メイ ムノン ハンナ・グラス フランチェスコ・レオナルディ アメリア・シモンズ アントナン・カレーム イザベラ・ビートン ファニー・ファーマー オーギュスト・エスコフィエ ﾖｳｼｮ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾚｷｼ ﾒｲ ﾘｮｳﾘﾆﾝ ﾘｮｳﾘｼｮ ﾀｲﾕﾊﾞﾝ ﾏﾙﾃｨｰﾉ ﾀﾞ ｺﾓ ﾊﾞﾙﾄﾛﾒｵ ｽｶｯﾋﾟ ﾗ ｳﾞｧﾚﾝﾇ ﾛﾊﾞｰﾄ ﾒｲ ﾑﾉﾝ ﾊﾝﾅ ｸﾞﾗｽ ﾌﾗﾝﾁｪｽｺ ﾚｵﾅﾙﾃﾞｨ ｱﾒﾘｱ ｼﾓﾝｽﾞ ｱﾝﾄﾅﾝ ｶﾚｰﾑ ｲｻﾞﾍﾞﾗ ﾋﾞｰﾄﾝ ﾌｧﾆｰ ﾌｧｰﾏｰ ｵｰｷﾞｭｽﾄ ｴｽｺﾌｨｴ