田代和久の日本人の味覚でフランス料理するフランス料理店ラ・ブランシュ (シェフ・シリーズ 26)

田代和久の日本人の味覚でフランス料理するフランス料理店ラ・ブランシュ

(シェフ・シリーズ 26)

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The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC
Paper
The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC

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Material Type: 図書
Title: 田代和久の日本人の味覚でフランス料理するフランス料理店ラ・ブランシュ
Title Transcription: ﾀｼﾛｶｽﾞﾋｻﾉﾆﾎﾝｼﾞﾝﾉﾐｶｸﾃﾞﾌﾗﾝｽﾘｮｳﾘｽﾙﾗﾌﾞﾗﾝｼｭ
Author/Editor: 田代和久〔著〕
Series Title: シェフ・シリーズ 26
Author Heading: 田代和久〔著〕ﾀｼﾛｶｽﾞﾋｻ
Publication, Distribution, etc.: 中央公論社
Publication Date: 1987.10
198710
Publication Date (W3CDTF): 1987
Extent: 144p
30cm
Subject Heading: 世界の料理海外の料理西洋料理フランス料理ｾｶｲﾉﾘｮｳﾘｶｲｶﾞｲﾉﾘｮｳﾘｾｲﾖｳﾘｮｳﾘﾌﾗﾝｽﾘｮｳﾘ
Target Audience: 一般
Price: 2,500円
Data Provider (Database): (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索
https://www.syokubunka.or.jp/library/