北岡尚信の料理の変化と安定を産みながら歳月は流れるフランス料理店プティポワン (シェフ・シリーズ 34)

北岡尚信の料理の変化と安定を産みながら歳月は流れるフランス料理店プティポワン

(シェフ・シリーズ 34)

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The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC
Paper
The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC

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Material Type: 図書
Title: 北岡尚信の料理の変化と安定を産みながら歳月は流れるフランス料理店プティポワン
Title Transcription: ｷﾀｵｶｶﾂﾉﾌﾞﾉﾘｮｳﾘﾉﾍﾝｶﾄｱﾝﾃｲｵｳﾐﾅｶﾞﾗｻｲｹﾞﾂﾜﾅｶﾞﾚﾙﾌﾗﾝｽﾘｮｳﾘﾃﾝﾌﾟﾃｨﾎﾟﾜﾝ
Author/Editor: 北岡尚信〔著〕
Series Title: シェフ・シリーズ 34
Author Heading: 北岡尚信〔著〕ｷﾀｵｶｶﾂﾉﾌﾞ
Publication, Distribution, etc.: 中央公論社
Publication Date: 1989.2
198902
Publication Date (W3CDTF): 1989
Extent: 144p
30cm
Subject Heading: 世界の料理海外の料理西洋料理フランス料理ｾｶｲﾉﾘｮｳﾘｶｲｶﾞｲﾉﾘｮｳﾘｾｲﾖｳﾘｮｳﾘﾌﾗﾝｽﾘｮｳﾘ
Target Audience: 一般
Price: 2,500円
Data Provider (Database): (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索
https://www.syokubunka.or.jp/library/