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図書

献立控 (日本料理技術選集〔51〕)

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献立控

(日本料理技術選集〔51〕)

Material type
図書
Author
柴田書店〔編〕
Publisher
柴田書店
Publication date
1981.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
1冊(ページ付なし)
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された50冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
コンダテ ヒカエ
Author/Editor
柴田書店〔編〕
Author Heading
柴田書店〔編〕 シバタ ショテン
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1981.11
198111
Publication Date (W3CDTF)
1981
Extent
1冊(ページ付なし)
27cm