日本食文化資料集成 第1巻 からだと食品成分の共通栄養評価(1)

• Material Type: 図書
• ISBN: 9784877339043/; 9784877339043
• Title: 日本食文化資料集成 第1巻 からだと食品成分の共通栄養評価(1)
• Title Transcription: ﾆﾎﾝ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ｼﾘｮｳ ｼｭｳｾｲ 01 ｶﾗﾀﾞ ﾄ ｼｮｸﾋﾝ ｾｲﾌﾞﾝ ﾉ ｷｮｳﾂｳ ｴｲﾖｳ ﾋｮｳｶ 01
• Author/Editor: 山下光雄(編)
• Series Title: 日本食文化資料集成第1巻
• Author Heading: 山下光雄(編) ﾔﾏｼﾀ ﾐﾂｵ
• Publication, Distribution, etc.: クレス出版
• Publication Date: 2015.9; 201509
• Publication Date (W3CDTF): 2015
• Extent: 2p,622p; 22cm
• Subject Heading: 食と健康 食生活と健康 食品成分表 栄養評価 日本の食文化 明治時代 昭和時代 袖珍飲食品分析表 江口襄(著) 明治19年刊 衛生試験彙報 第2号 日本食料調査報告 内務省衛生局 明治20年刊 兵食養価算定用食品及嗜品分析表 森林太郎(著) 川流堂本店 明治43年刊 兵食養価算定用食品及嗜品分析表 東条英機(著) 川流堂 昭和16年刊 食品の養価標示器 アーブィング・フィッシャー(著)、久門商利(訳) 大日本私立衛生会雑誌 大正2年刊 ｼｮｸ ﾄ ｹﾝｺｳ ｼｮｸｾｲｶﾂ ﾄ ｹﾝｺｳ ｼｮｸﾋﾝ ｾｲﾌﾞﾝﾋｮｳ ｴｲﾖｳ ﾋｮｳｶ ﾆﾎﾝ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾒｲｼﾞ ｼﾞﾀﾞｲ ｼｮｳﾜ ｼﾞﾀﾞｲ ｼｭｳﾁﾝ ｲﾝｼｮｸﾋﾝ ﾌﾞﾝｾｷﾋｮｳ ｴｸﾞﾁ ｼﾞｮｳ ﾒｲｼﾞ 19 ﾈﾝ ｶﾝ ｴｲｾｲ ｼｹﾝ ｲﾎｳ 02 ﾆﾎﾝ ｼｮｸﾘｮｳ ﾁｮｳｻ ﾎｳｺｸ ﾅｲﾑｼｮｳ ｴｲｾｲｷｮｸ ﾒｲｼﾞ 20 ﾈﾝ ｶﾝ ﾍｲｼｮｸ ﾖｳｶ ｻﾝﾃｲﾖｳ ｼｮｸﾋﾝ ｵﾖﾋﾞ ｼﾋﾝ ﾌﾞﾝｾｷﾋｮｳ ｼﾝﾘﾝ ﾀﾛｳ ｶﾜ ﾘｭｳﾄﾞｳ ﾎﾝﾃﾝ ﾒｲｼﾞ 43 ﾈﾝ ｶﾝ ﾍｲｼｮｸ ﾖｳｶ ｻﾝﾃｲﾖｳ ｼｮｸﾋﾝ ｵﾖﾋﾞ ｼﾋﾝ ﾌﾞﾝｾｷﾋｮｳ ﾄｳｼﾞｮｳ ﾋﾃﾞｷ ｶﾜﾘｭｳﾄﾞｳ ｼｮｳﾜ 16 ﾈﾝ ｶﾝ ｼｮｸﾋﾝ ﾉ ﾖｳｶ ﾋｮｳｼﾞｷ ｱｰﾌﾞｨﾝｸﾞ ﾌｨｯｼｬｰ ｸﾓﾝ ｼｮｳﾘ ﾀﾞｲ ﾆﾎﾝ ｼﾘﾂ ｴｲｾｲｶｲ ｻﾞｯｼ ﾀｲｼｮｳ 2 ﾈﾝ ｶﾝ
• Target Audience: 一般
• Price: 110,000円(セット価格
• Data Provider (Database): (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索; https://www.syokubunka.or.jp/library/