会席料理細工庖丁

Notes on use

Note (General)：: コレクション名：江戸の図書（古典籍）出版事項：1 中川／藤四郎〈京〉，小林／六兵衛〈大坂〉，多田／勘兵衛〈大坂〉，淺野／弥兵衛〈大坂〉，赤松／九兵衛〈大坂〉文化3刊/写：刊...

Related materials as well as pre- and post-revision versions

Search by Bookstore

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

other

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Material Type: 文書・図像類
和古書・漢籍
Title: 会席料理細工庖丁
Title Transcription: かいせきりょうりさいくぼうちょう
Author/Editor: 1 淺埜／髙蔵輯｜2 法橋／玉山画
Author Heading: 1 淺埜／髙蔵輯｜2 法橋／玉山画
Extent: 1冊
88丁，11×16.3cm，横
Target Audience: 一般
Note (General): コレクション名：江戸の図書（古典籍）
出版事項：1 中川／藤四郎〈京〉，小林／六兵衛〈大坂〉，多田／勘兵衛〈大坂〉，淺野／弥兵衛〈大坂〉，赤松／九兵衛〈大坂〉文化3
刊/写：刊
残欠状況：初篇存
〈伝〉（印記）「松井蔵書」。
記載書名：1 㑹席料理／細工庖丁かいせきりょうり／さいくぼうちょう内・外｜2 㑹席料理細工庖丁かいせきりょうりさいくぼうちょう目・見
DOI: 10.20730/100249363
Producer: 国文学研究資料館共同データベース
Rights (production): CC BY-SA 4.0
https://www.syokubunka.or.jp/library/edo-books/
Related Material: 料理文献解題
https://www.syokubunka.or.jp/collection/detail/047184
翻刻江戸時代料理本集成8
https://www.syokubunka.or.jp/collection/detail/015121
Data Provider (Database): 公益財団法人　味の素食の文化センター : 食の文化ライブラリーデジタルアーカイブス