会席料理帳

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Material Type: 文書・図像類
和古書・漢籍
Title: 会席料理帳
Title Transcription: かいせきりょうりちょう
Author/Editor: 1 禿箒子
Author Heading: 1 禿箒子
Extent: 1冊
31丁，11.2×16cm，横
Target Audience: 一般
Note (General): コレクション名：江戸の図書（古典籍）
刊/写：刊
書写事項：1 浅野／弥兵衛〈大坂〉，赤松／九兵衛〈大坂〉文化1
〈形〉帙は後補。
記載書名：1 會席料理帳かいせきりょうりちょう内・序首・序中・跋中・帙｜2 茶㖀會席／料理帳きゃろつかいせき／りょうりちょう外｜3 會席帳かいせきちょう柱
DOI: 10.20730/100249772
Producer: 国文学研究資料館共同データベース
Rights (production): CC BY-SA 4.0
https://www.syokubunka.or.jp/library/edo-books/
Related Material: 料理文献解題
https://www.syokubunka.or.jp/collection/detail/047184
Data Provider (Database): 公益財団法人　味の素食の文化センター : 食の文化ライブラリーデジタルアーカイブス