Amélioration de la qualité des aliments fermentés à base de manioc : opération Congo : amélioration des procédés technologiques traditionnels utilisés pour la préparation de produits dérivés des racines de manioc dans le contexte socio-économique accompagnant l'urbanisation au Congo

Amélioration de la qualité des aliments fermentés à base de manioc : opération Congo : amélioration des procédés technologiques traditionnels utilisés pour la préparation de produits dérivés des racines de manioc dans le contexte socio-économique accompagnant l'urbanisation au Congo

Material type: 図書

Author: Serge Treche ... [et al.]

Publisher: ORSTOM

Publication date: 1992

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 30 cm

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Material Type: 図書
Title: Amélioration de la qualité des aliments fermentés à base de manioc : opération Congo : amélioration des procédés technologiques traditionnels utilisés pour la préparation de produits dérivés des racines de manioc dans le contexte socio-économique accompagnant l'urbanisation au Congo
Author/Editor: Serge Treche ... [et al.]
Author Heading: Trèche, Serge
https://ci.nii.ac.jp/author/DA12074456
O.R.S.T.O.M. (Agency : France)
https://ci.nii.ac.jp/author/DA03644575
Publication, Distribution, etc.: ORSTOM
Publication Date: 1992
Publication Date (W3CDTF): 1992
Size: 30 cm
Place of Publication (Country Code): fr
Text Language Code: fr
Target Audience: 一般
Note (General): Cover title
"Septembre 1992."--Cover
"Rapport de fin d'études d'une recherche financée par la DGXII de la CEE dans le cadre du programme STD2 'Science et Technique au service du Développement', contrat no TS2A-O226."--Cover
Includes bibliographical references (p. 50-54)
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Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB20573419 : BB20573419