Haltbarmachen von Lebensmitteln : chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren 3., überarbeitete und erw. Aufl

Haltbarmachen von Lebensmitteln : chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren

3., überarbeitete und erw. Aufl

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Material Type: 図書
ISBN: 3540578838
Title: Haltbarmachen von Lebensmitteln : chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren
Author/Editor: R. Heiss, K. Eichner
Edition: 3., überarbeitete und erw. Aufl
Author Heading: Heiss, Rudolf
Eichner, Karl
Publication, Distribution, etc.: Springer
Publication Date: [1994?]
Publication Date (W3CDTF): 1994
Size: 25 cm
Place of Publication (Country Code): gw
Text Language Code: de
Target Audience: 一般
Note (General): Vorwort zur 3. Aufl. 1994
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA45177425#entity
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA45177425 : BA45177425