Jump to main content
図書

日本料理の達人心得帖 : 日本料理界の第一人者が語る 料理人として成功するための修業の姿勢、仕事の覚え方、調理技術の磨き方を徹底指南

Icons representing 図書

日本料理の達人心得帖 : 日本料理界の第一人者が語る 料理人として成功するための修業の姿勢、仕事の覚え方、調理技術の磨き方を徹底指南

Material type
図書
Author
小倉久米雄著
Publisher
旭屋出版
Publication date
2002.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
19cm
NDC
596.21
View All

Search by Bookstore

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

other

  • CiNii Research

    Search Service
    Paper
    You can check the holdings of institutions and databases with which CiNii Research is linked at the site of CiNii Research.

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
ISBN
4751103059
Title Transcription
ニホン リョウリ ノ タツジン ココロエチョウ : ニホン リョウリカイ ノ ダイイチニンシャ ガ カタル : リョウリニン ト シテ セイコウ スル タメ ノ シュギョウ ノ シセイ シゴト ノ オボエカタ チョウリ ギジュツ ノ ミガキカタ オ テッテイ シナン
Author/Editor
小倉久米雄著
Author Heading
小倉,久米雄 オグラ,クメオ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2002.2
Publication Date (W3CDTF)
2002
Size
19cm