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図書

エッセンシャル給食経営管理論 第1版第4刷

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エッセンシャル給食経営管理論

第1版第4刷

Material type
図書
Author
富岡和夫編著 ; 木下伊規子 [ほか] 著
Publisher
医歯薬出版
Publication date
2005.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
26cm
NDC
498.59
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Notes on use

Note (General):

その他の著者: 菅田仁美, 曽川美佐子, 太郎良裕子, 冨田教代, 西川貴子, 深津智惠美「日本人の食事摂取基準(2005年版)」の発表に伴い関連箇所を訂正(2005.2)との記述あり文献あり

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Paper

Material Type
図書
ISBN
9784263704219
Title Transcription
エッセンシャル キュウショク ケイエイ カンリロン
Author/Editor
富岡和夫編著 ; 木下伊規子 [ほか] 著
Edition
第1版第4刷
Author Heading
富岡, 和夫 トミオカ, カズオ
木下, 伊規子 キノシタ, イキコ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2005.3
Publication Date (W3CDTF)
2005