L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique : set

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Note (General)：: Subtitle of T. 4 and 5: traité des entrées chaudes, des rots en gras et en maigre, des entremets de légumes, entrements sucreés et autresTomes 4e et 5...

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Material Type: 図書
ISBN: 2903629005
Title: L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique
Volume: : set
Author/Editor: par Antonin Carême
Author Heading: Carême, M. A. (Marie Antonin)
https://ci.nii.ac.jp/author/DA08949955
Plumerey
https://ci.nii.ac.jp/author/DA10258855
Publication, Distribution, etc.: de Kerangué & Pollès, Libraires-éditeurs
Publication Date: 1981
Publication Date (W3CDTF): 1981
Size: 21 cm
Alternative Title: L'art de la cuisine française au 19e siècle
L'art de la cuisine française au XIXe siècle : traité des entrées chaudes, des rots en gras et en maigre, des entremets de légumes, entrements sucreés et autres
Place of Publication (Country Code): fr
Text Language Code: fr
Subject Heading: Cookery, French
LCC: TX719
Target Audience: 一般
Note (General): Subtitle of T. 4 and 5: traité des entrées chaudes, des rots en gras et en maigre, des entremets de légumes, entrements sucreés et autres
Tomes 4e et 5e de l'ouvrage de Carême ; par Plumerey
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA28829789#entity
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA28829789 : BA28829789