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食品と特性 第2版

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食品と特性

第2版

Material type
図書
Author
荒川義人編著 ; 池添博彦 [ほか] 共著
Publisher
三共出版
Publication date
2010.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
26cm
NDC
498.51
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Notes on use

Note (General):

参考文献: p139-140その他の共著: 太田智樹, 小川貴代, 鮫島邦彦, 中河原俊治, 前田利恭, 松坂裕子

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Paper

Material Type
図書
ISBN
9784782706213
Title Transcription
ショクヒン ト トクセイ
Author/Editor
荒川義人編著 ; 池添博彦 [ほか] 共著
Edition
第2版
Author Heading
荒川, 義人 アラカワ, ヨシヒト
池添, 博彦 イケゾエ, ヒロヒコ
太田, 智樹 オオタ, トモキ
小川, 貴代 オガワ, キヨ
鮫島, 邦彦 サメジマ, クニヒコ
中河原, 俊治 ナカガワラ, シュンジ
前田, 利恭 マエダ, トシヤス
松坂, 裕子 マツサカ, ユウコ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2010.3
Publication Date (W3CDTF)
2010