新調理システムのすべて : 新調理システム管理者養成テキスト 2版

新調理システムのすべて : 新調理システム管理者養成テキスト

2版

Notes on use

Related materials as well as pre- and post-revision versions

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

other

CiNii Research
Search Service
Paper
You can check the holdings of institutions and databases with which CiNii Research is linked at the site of CiNii Research.
Check the holdings of this book

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Material Type: 図書
ISBN: 4822219674
Title: 新調理システムのすべて : 新調理システム管理者養成テキスト
Title Transcription: シンチョウリシステムノスベテ : シンチョウリシステムカンリシャヨウセイテキスト
Author/Editor: 新調理システム推進協会編
Edition: 2版
Author Heading: 新調理システム推進協会シンチョウリシステムスイシンキョウカイ
Publication, Distribution, etc.: 日経BP社
日経BP出版センター(発売)
Publication Date: 2002.6
Publication Date (W3CDTF): 2002
Size: 26cm
Place of Publication (Country Code): ja
Text Language Code: ja
Subject Heading: 食品衛生
給食
NDC 8th ed.: 498.54
NDC 9th ed.: 498.54 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
Target Audience: 一般
Note (General): 監修: 日経BPレストラン
Related Material: 管理者養成テキスト・実践編
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268975067264
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA59424894#entity
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA59424894 : BA59424894