食品化学 : 高等学校用

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Note (General)：: 文部省著作教科書付表: p293-299(1 試薬溶液のつくり方, 2 ベルトラン糖類定量表(1), 3 おもな食品の一般成分, 4 しょ糖水溶液の糖度と屈折率および比重との関係, 5 食塩水の濃度とボーメ度および比重との関係, 6 おもな元素の原子量)

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Material Type: 図書
Title: 食品化学 : 高等学校用
Title Transcription: ショクヒンカガク : コウトウガッコウヨウ
Author Heading: 文部省モンブショウ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00142275
Publication, Distribution, etc.: 東京電機大学出版局
Publication Date: 1982.3
Publication Date (W3CDTF): 1982
Size: 21cm
Alternative Title: 食品化学
Place of Publication (Country Code): ja
Text Language Code: ja
Subject Heading: 教科書 -- 日本
高等学校
農業
Target Audience: 一般
Note (General): 文部省著作教科書
付表: p293-299(1 試薬溶液のつくり方, 2 ベルトラン糖類定量表(1), 3 おもな食品の一般成分, 4 しょ糖水溶液の糖度と屈折率および比重との関係, 5 食塩水の濃度とボーメ度および比重との関係, 6 おもな元素の原子量)
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA74809431#entity
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA74809431 : BA74809431