Lebensmittel : Einfluss der Rheologie : 32 Vorträge des 5. europäischen Symposiums Lebensmittel, Einfluss der Rheologie auf die Lebensmittelverabeitung und die Lebensmittelqualität : Zürich 15.-17. Oktober 1973

Lebensmittel : Einfluss der Rheologie : 32 Vorträge des 5. europäischen Symposiums Lebensmittel, Einfluss der Rheologie auf die Lebensmittelverabeitung und die Lebensmittelqualität : Zürich 15.-17. Oktober 1973

Material type: 図書

Author: European Federation of Chemical Engineering. Arbeitsgruppe Lebensmittelほか

Publisher: Verlag Chemie

Publication date: 1974

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 21 cm

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Note (General)：: English, French, or German; with summaries in English, French, and GermanJointly organized by the European Federation of Chemical Engineering, Arbeits...

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Material Type: 図書
ISBN: 3527107606
Title: Lebensmittel : Einfluss der Rheologie : 32 Vorträge des 5. europäischen Symposiums Lebensmittel, Einfluss der Rheologie auf die Lebensmittelverabeitung und die Lebensmittelqualität : Zürich 15.-17. Oktober 1973
Author Heading: European Federation of Chemical Engineering. Arbeitsgruppe Lebensmittel
Gesellschaft Deutscher Chemiker
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00798153
Schweizerische Gesellschaft für Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie
Publication, Distribution, etc.: Verlag Chemie
Publication Date: 1974
Publication Date (W3CDTF): 1974
Size: 21 cm
Place of Publication (Country Code): gw
Subject Heading: Food texture -- Congresses
Rheology -- Congresses
LCC: QD53
TP372.5
Target Audience: 一般
Note (General): English, French, or German; with summaries in English, French, and German
Jointly organized by the European Federation of Chemical Engineering, Arbeitsgruppe Lebensmittel, the Gesellschaft Deutscher Chemiker, and the Schweizerische Gesellschaft für Lebensmittel-Wissenchaft und Technologie
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https://lccn.loc.gov/75567874
Periodical Title: DECHEMA Monographien
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796275718016
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA35111103 : BA35111103
LC Control Number: 75567874
https://lccn.loc.gov/75567874