給食管理ハンドブック第3版

給食管理ハンドブック

第3版

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Note (General)：: 責任編集: 高橋重麿, 赤羽正之執筆者: 赤羽正之, 小林慶之輔, 五島孜郎, 木幡兵五郎, 高橋重麿記述は第3版第2刷(1978年1月発行)による

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Material Type: 図書
Title: 給食管理ハンドブック
Title Transcription: キュウショクカンリハンドブック
Author/Editor: 給食管理研究会編
Edition: 第3版
Author Heading: 給食管理研究会キュウショクカンリケンキュウカイ
Publication, Distribution, etc.: 医歯薬出版
Publication Date: 1977.2
Publication Date (W3CDTF): 1977
Size: 19cm
Place of Publication (Country Code): ja
Text Language Code: ja
Subject Heading: 集団給食
NDC 8th ed.: 498.59
NDLC: EG257
Target Audience: 一般
Note (General): 責任編集: 高橋重麿, 赤羽正之
執筆者: 赤羽正之, 小林慶之輔, 五島孜郎, 木幡兵五郎, 高橋重麿
記述は第3版第2刷(1978年1月発行)による
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA85246261#entity
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
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NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA85246261 : BA85246261