フランス料理を築いた人びと

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Note (General)：: 『フランス料理を築いた人びと』(鎌倉書房 , 1975年刊)を底本に、一部改訂・編集し, 復刊したもの注解・索引: p221-261ブックジャケットの仏語タイトル: Les fondateurs de la cuisine française

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Material Type: 図書
ISBN: 9784835449432
Title: フランス料理を築いた人びと
Title Transcription: フランスリョウリオキズイタヒトビト
Author/Editor: 辻静雄著
Author Heading: 辻, 静雄ツジ, シズオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA0318964X
Publication, Distribution, etc.: 復刊ドットコム
Publication Date: 2013.11
Publication Date (W3CDTF): 2013
Size: 19cm
Alternative Title: Les fondateurs de la cuisine française
Place of Publication (Country Code): ja
Text Language Code: ja
Subject Heading: フランス料理 -- 歴史
NDC 9th ed.: 596.23 : Food. Cookery
NDLC: EF27
Target Audience: 一般
Note (General): 『フランス料理を築いた人びと』(鎌倉書房 , 1975年刊)を底本に、一部改訂・編集し, 復刊したもの
注解・索引: p221-261
ブックジャケットの仏語タイトル: Les fondateurs de la cuisine française
Related Material: 辻静雄ライブラリー
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270937305472
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB14791812#entity
Periodical Title: 辻静雄ライブラリー
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270937305472
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB14791812 : BB14791812