クッキングエクスペリメント : おいしさをみつける実験 4版

クッキングエクスペリメント : おいしさをみつける実験

4版

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Note (General)：: 第2刷(2015.2)のタイトル: クッキングエクスペリメント : おいしさをみつける調理科学実験参考文献: p101

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Material Type: 図書
ISBN: 9784762438530
Title: クッキングエクスペリメント : おいしさをみつける実験
Title Transcription: クッキングエクスペリメント : オイシサオミツケルジッケン
Author/Editor: 四宮陽子著
Edition: 4版
Author Heading: 四宮, 陽子シミヤ, ヨウコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA12882734
Publication, Distribution, etc.: 学建書院
Publication Date: 2011.3
Publication Date (W3CDTF): 2011
Size: 26cm
Alternative Title: クッキングエクスペリメント : おいしさをみつける調理科学実験
Place of Publication (Country Code): ja
Text Language Code: ja
Subject Heading: 料理
NDC 8th ed.: 596
Target Audience: 一般
Note (General): 第2刷(2015.2)のタイトル: クッキングエクスペリメント : おいしさをみつける調理科学実験
参考文献: p101
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB05367852#entity
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB05367852 : BB05367852