料理百珍集 : 豆腐百珍 : 鯛百珍 : 玉子百珍 : 柚珍秘密箱 : 甘藷百珍 : 海鰻百珍 : 蒟蒻百珍 : 新装版

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Material Type: 図書
ISBN: 9784896949483
Title: 料理百珍集 : 豆腐百珍 : 鯛百珍 : 玉子百珍 : 柚珍秘密箱 : 甘藷百珍 : 海鰻百珍 : 蒟蒻百珍
Title Transcription: リョウリヒャクチンシュウ : トウフヒャクチン : タイヒャクチン : タマゴヒャクチン : ユウチンヒミツバコ : イモヒャクチン : カイマンヒャクチン : コンニャクヒャクチン
Volume: : 新装版
Author/Editor: 原田信男校註・解説
Author Heading: 原田, 信男ハラダ, ノブオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00689045
Publication, Distribution, etc.: 八坂書房
Publication Date: 2009.12
Publication Date (W3CDTF): 2009
Size: 20cm
Place of Publication (Country Code): ja
Text Language Code: ja
Subject Heading: 料理(日本)
NDC 8th ed.: 596.21
NDC 9th ed.: 596.21 : Food. Cookery
Target Audience: 一般
Note (General): 1980年に「生活の古典叢書」の1冊として刊行したものの再校訂、新装改訂版。
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB00770188#entity
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB00770188 : BB00770188