マッシュルーム : 日本でただ一軒、専門レストランのフランス茸料理 : 専門家の味をあなたの食卓に

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Material Type: 図書
Title: マッシュルーム : 日本でただ一軒、専門レストランのフランス茸料理 : 専門家の味をあなたの食卓に
Title Transcription: マッシュルーム : ニホンデタダ 1ケンセンモンレストランノフランスキノコリョウリ : センモンカノアジオアナタニ
Author/Editor: 山岡昌治 [著]
Author Heading: 山岡, 昌治ヤマオカ, ショウジ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA09818453
Publication, Distribution, etc.: 中央公論社
Publication Date: 1996.4
Publication Date (W3CDTF): 1996
Size: 30cm
Alternative Title: 日本でただ一軒、専門レストランのフランス茸料理 : マッシュルーム : 専門家の味をあなたの食卓に
Place of Publication (Country Code): ja
Text Language Code: ja
Subject Heading: フランス料理
NDC 8th ed.: 596.23
Target Audience: 一般
Note (General): 著者の肖像あり
Related Material: シェフ・シリーズ
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272720943616
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN14056541#entity
Periodical Title: シェフ・シリーズ
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272720943616
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
https://cir.nii.ac.jp/
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN14056541 : BN14056541