水産加工食品の保全オンデマンド版

水産加工食品の保全

オンデマンド版

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Material Type: 図書
ISBN: 9784769911326
Title: 水産加工食品の保全
Title Transcription: スイサンカコウショクヒンノホゼン
Author/Editor: 日本水産学会編
Edition: オンデマンド版
Author Heading: 日本水産学会ニホンスイサンガッカイ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00453570
Publication, Distribution, etc.: 恒星社厚生閣
Publication Date: 1980.10.
2007.10
Publication Date (W3CDTF): 2007
Size: 21cm
Alternative Title: Measures for ensuring the wholesomeness of fishery products
水産学シリーズ
Place of Publication (Country Code): ja
Text Language Code: ja
Subject Heading: 水産物
食品加工
食品衛生
NDC 8th ed.: 667
NDC 9th ed.: 667 : Fish technology
Target Audience: 一般
Note (General): 欧文タイトルは原本の奥付による
原本の出版年: 1980.10(初版), 2000.6(2刷)
原本の親書誌: 水産学シリーズ <BN00377478> 33
印刷・製本: デジタルパブリッシングサービス
文献: 各章末
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB27059515#entity
https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000014310
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB27059515 : BB27059515