給食の運営給食計画・実務論第5版第4刷(補訂)

給食の運営給食計画・実務論

第5版第4刷(補訂)

Notes on use

Note (General)：: 「給食管理理論」初版(1992.3)の改題補訂第4版までのタイトル: 給食管理理論第5版第4刷(補訂)では、関係法規の全面的な見直しによる関連箇所の訂正をはじめ、追加・修正を行った--改訂の序追記による...

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Material Type: 図書
Title: 給食の運営給食計画・実務論
Title Transcription: キュウショクノウンエイキュウショクケイカク・ジツムロン
Author/Editor: 富岡和夫編 ; 相良多喜子 [ほか] 執筆
Edition: 第5版第4刷(補訂)
Author Heading: 富岡, 和夫トミオカ, カズオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA0671265X
相良, 多喜子サガラ, タキコ
Publication, Distribution, etc.: 医歯薬出版
Publication Date: 2007.2
Publication Date (W3CDTF): 2007
Size: 26cm
Alternative Title: 給食管理理論
Place of Publication (Country Code): ja
Text Language Code: ja
Subject Heading: 集団給食
NDC 9th ed.: 498.59 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
NDLC: EG257
Target Audience: 一般
Note (General): 「給食管理理論」初版(1992.3)の改題補訂
第4版までのタイトル: 給食管理理論
第5版第4刷(補訂)では、関係法規の全面的な見直しによる関連箇所の訂正をはじめ、追加・修正を行った--改訂の序追記による
参考文献: p229-230
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA81753097#entity
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA81753097 : BA81753097